烘焙和糕点-文凭
威尼斯人博彩官网的烘焙和糕点文凭课程是为那些想要动手制作面包、糕点、蛋糕和甜点的学生设计的。 该课程将课堂学习与实验室实践相结合，为您提供学习在面包店、餐馆、酒店和餐饮企业担任入门级职位所需的知识和技能的机会。 *
*学生或毕业生就业不保证。
提供此计划的地点
潜在的初级职位*
- 贝克
- 蛋糕装饰
- 餐饮助理
- 餐饮服务人员
- 糕点总厨助理
*学生或毕业生就业不保证。
课程内容包括
- 烘焙店简介
- 烘焙基础
- ServSafe®食品加工者
- 手工面包制作
- 糕点技术
- 烹饪的数学
- 巧克力的基本技术
- 营养
- 当代蛋糕与装饰
- 欧洲蛋糕和蛋糕
- 面包房生产经营
- 专业的餐饮
- 盘中甜点和展示
项目亮点
- 课程设计，以反映现实世界的烘焙行业的需求。
- 强调传统技巧和现代糕点趋势。
- 适合在商业厨房，面包店，餐厅，酒店和游轮中寻求入门级烘焙和糕点角色的学生
- 毕业生在成功完成学业后将获得烘焙和糕点文凭。
*学生或毕业生就业不保证。